带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。下面给大家介绍一下糖醋带鱼的烧制方法。
食材
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带鱼 500克
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油 3勺
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盐 2勺
4
葱 1根
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生抽 1勺
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姜 1个
7
蒜 1个
8
料酒 1勺
9
豆粉 2勺
10
糖 1勺
11
醋 1勺
方法/步骤
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1.带鱼先放盐葱姜蒜料酒腌制。
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2.碗里倒入豆粉，加水拌匀，把腌制好的带鱼在豆粉水里沾满豆粉糊。
4
4. 炸到两面金色，捞出。
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5.用糖醋开水生抽调好汤汁。
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6.炸了带鱼的油炒姜蒜。
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7.加入带鱼。
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8.加入调好的糖醋汁。
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9.小火烧入味汤汁要干了就可以了。
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10.撒上葱花装盘。
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