糖醋带鱼的简便做法,超级简单
工具/原料
带鱼500克
方法/步骤
1
洗净,剪成大约6厘米长的段, 洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,腌渍20分钟。
3
煎至两面金黄,盛出备用。葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。 用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。 炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆香。
4
放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。 倒入调好的糖醋汁,大火烧开,转小火焖煮一会,让带鱼更入味。 汤汁剩三分之一时,更改大火收汁,汤汁收尽即可。
带鱼500克
洗净,剪成大约6厘米长的段, 洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,腌渍20分钟。
煎至两面金黄,盛出备用。葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。 用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。 炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆香。
放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。 倒入调好的糖醋汁,大火烧开,转小火焖煮一会,让带鱼更入味。 汤汁剩三分之一时,更改大火收汁,汤汁收尽即可。