怎么做啤酒鸭?
食材
1
山水啤酒 一瓶
2
鸭 半只
3
蒜 一个
4
姜 15.6片
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
小米辣椒 适量
9
干辣椒 适量
10
葱 8根
方法/步骤
1
准备好食材，啤酒1??瓶，鸭子半只，生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好
2
葱不要切太小，两节，小米辣椒如图
3
首先吧鸭子肥的地方倒入锅里烧出油
4
出油后在放生姜，大蒜，爆出香味在在鸭子
5
鸭子倒入炒香的锅里了，来回炒5分钟
6
放盐，适量，最好一次放到位哈
7
放料酒，
8
来回炒3-4分钟，盖起盖子
9
煮出如图，在来回炒，
10
这时会有很多汤汁，放去鸭肝！来回炒
11
继续盖子盖起煮10分钟
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这时鸭子肉出来了很浓的香味倒入干辣椒
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放生抽，老抽！来回炒一下
14
放啤酒莫过鸭肉
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如图，盖起盖子煮开开盖子煮
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煮到汤子浓郁，在放小米辣椒
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收汁如图
18
放葱白
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放葱叶，来回炒一下
20
开吃
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