松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
工具/原料
1
猪肉 适量
2
松茸菇 适量
3
大蒜 适量
4
姜、 适量
5
葱、 适量
6
生抽 适量
7
盐、 适量
8
糖、 适量
9
鸡精。 适量
方法/步骤
1
将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。
2
用温水加松茸发好，洗净。
3
撕开。
4
大蒜切成段。
5
起油锅，下猪肉翻炒。
6
待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。
7
快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。
8
成了，味道还不错。
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