香菇炒完总是给人劲道的感觉,好吃的很、
食材
香菇 适量
方法/步骤
1
准备适量新鲜的香菇,去掉根部清洗干净切片,备用。
2
起锅烧水,水开倒入切好的香菇片,焯烫两分钟捞出沥水备用。
3
另起锅烧油,油热放入五花肉片,煸炒出油至变色。
4
然后加上提前切好的葱段、大蒜和干辣椒,翻炒出香味。
5
再加上一勺酱油、少许蚝油,来点陈醋,把料炒香。
6
再下入焯过水的香菇,加上配菜胡萝卜片和黄瓜片、大火翻炒均匀。
7
最后再淋一点老抽上色,盐和鸡精调味,翻炒均匀出锅装盘即可。
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