糥米糍，自从跟依依学会以来，做过多次，不变的是外皮配方，变的是馅料的选择。今天做了两种，一种包了苹果和黄桃酱，另一种包了一颗鲜草莓，虽然都是水果，但是经过加工处理的与原味的还是有不同风味的。一直不知道糥米糍与大福、麻糬有什么不同，今天的草莓糥米糍大腹便便，就叫它草莓大福吧，感觉也更加顺口。
食材
1
糯米粉 150g
2
玉米淀粉 50g
3
白砂糖 25g
4
牛奶 250g
5
油 20g
6
柠檬汁 10g
7
馅料 适量
8
椰蓉丝 适量
方法/步骤
1
取一料理盆，放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油，并挤上一些柠檬汁，搅拌均。
2
盖上盖子，放入微波炉中，先打1分半。
3
取出搅拌一下，再放入微波炉中，打1分半，取出搅拌一下；然后1分，再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。
4
刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，装入抺油的袋中，借助擀面杖来回压擀几下，直到面团光滑，这样做是为了吃起来较Q。
5
将面团搓成长条，分割成若干等份。
6
取一份，按扁，包入一颗草莓，然后粘上椰丝。
7
我还包了苹果加黄桃酱的，方法都是一样的，就是馅料不同。
注意事项
1
1.熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。
2
2.借助擀面杖来回压擀，很容易达到光滑。
3
3.根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长。
4
4.皮的厚薄根据自己的喜爱。
5
5.你还可以在草莓外面包一层豆沙，味道会更加丰富。
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