千层糕,顾名思义就是这个糕点有很多层。听起来就很复杂,做起来会怎么样呢?其实也不难。按照下面做法,轻松做出千层糕没问题的。
食材
1
马蹄粉 一盒
2
红糖 3条
3
椰浆 一罐
4
白糖 150克
方法/步骤
1
将一盒马蹄粉(250ml)装,加入250ml常温水适量直至搅拌均匀
2
3条红糖(约250ml)放入280ml的水中煮溶
3
将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中。
4
将150ml白糖 加入150ml水一起煮溶化,待白糖与水溶为一体后,再加200ml马蹄水,再加一罐椰浆。
5
分成红浆和白浆之后,开始蒸了。每层3分钟,一层红,一层白。就这么重复交替着蒸。
6
完全分完层之后,再蒸5分钟,拿出冷却后再冰冻即成为好吃又营养的千层糕了。
注意事项
1
记住糖不要太多,太多糖会甜腻,反而影响口感
2
每层蒸的时候都要看到成形才可以再加另一个颜色的汁上去