泥蒿与腊肉是绝配，家里没有腊肉，和香肠、火腿肠、腊肠一起炒也不错。
食材
1
泥蒿 150克
2
香肠 50克
3
蒜 9克
4
葱花 4克
5
盐 4克
6
鸡精 8克
7
油 12克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
泥蒿去掉老的部分，洗净切小段。
2
香肠切成小片。注意不要切太大，不然不好入味
3
蒜和葱洗净。蒜切蒜末，葱切葱花。
4
锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
5
放入泥蒿翻炒片刻，加入适量盐翻炒均匀。
6
放入香肠片翻炒1分钟，加入适量鸡精，撒葱花。
注意事项
这道菜放点辣椒会更好吃。
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