一个勤俭持家的主妇，亲，你懂得， 你该怎么选？我们可以在豌豆大量上市，价格较低的季节，买上一些，无事或看电视时，剥上一些，洗净后放在冰箱的冷冻，那么就可以很方便的随时取用。
今天就为大家上道美味可口的小吃，我自己一个人经常做着吃， 又营养又方便，赶紧来看看。
食材
1
青豆 100克
2
虾仁 30克
3
玉米 30克
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
蛋清 适量
7
生粉 适量
制作
1
1.将虾洗净， 去头去外壳； 2. 从虾背第二， 三节处用牙签将虾线挑起； 3. 在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉；4. 抓匀后腌制备用；
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5. 烧锅开水，加入适量的盐和油； 6. 下入准备好的青豆； 7. 将焯好的青豆放入搅拌器中； 8. 用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用；
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9. 在搅拌器中加入适量盐， 胡椒等调味； 10. 就青豆搅拌成泥； 11. 放入碗中； 12. 再在青豆泥中放入虾仁；
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13. 再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒， 上面放点油。
注意事项
这盘青豆泥很好制作，要注意焯水时加入适量的盐和油能保持青豆的翠绿；将青豆泥搅拌越细腻口感越好；我是在最后加了点明油，你可以在搅拌时提前加入。
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