虎皮凤爪美味，但是基本是在卤味店看到不一定放心卫生，那么可以自己尝试做一次，美味更卫生，吃起来放心很多。自己做很有成就感。
食材
1
鸡爪 800g
2
料酒 5g
3
生抽 1勺
4
老抽 1勺
5
蜂蜜 半碗
6
盐 少许
7
油 一碗
8
蒜 2头
9
姜 2片
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，剪掉爪子，加料酒、少许盐和醋焯水待用
2
锅烧干，倒入一碗油烧热
3
蜂蜜加温水调好，每个鸡爪裹一层蜂蜜，将裹了蜂蜜水的鸡爪放入锅内炸至金黄色出锅
4
根据个人口感将配料均配好放入碗中备用
5
锅内留底油,将姜蒜末炒出香味.加入清水倒入调好的汁,再放入炸过后的鸡爪，翻炒几下起锅装盘
注意事项
炸鸡爪的油温七成热即可.炸的时候油要多放些,大至没过鸡爪即可
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