早段时间逛超市，转到面包区域时看见有法棍卖，自己仔细想想，有好久都没做过面包了，手都生疏了吧，回家问LG想吃什么味道的，LG问猫会不会做法棍，想想这有什么难的，见过很多做法棍的，咱不会自创，但是到一些大咖的窝里就有做法，咱跟着学就是了，做出来，LG小小地表扬了一下，看来这味道银家是很受的，下回就再做给你吃吧，哈哈~
食材
1
高筋面粉 240克
2
清水 140克
3
盐 3克
4
酵母 3克
5
白芝麻 适量
方法/步骤
1
面粉放入盆中，加入盐，酵母 ，清水。
2
和成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵，发至原来的两倍大时，取出揉搓排气。
3
然后再分成三等份，擀成长条，由一头开始向上卷起，两头稍稍收一下口，再沾些白芝麻。
4
烤盘铺好锡纸，洒一些干面粉在上面防沾，拉着把搓好的面团放入盘中，并在面团上用刀拉上几个小口子。接着进行二次醒发。
5
当发至原来的2倍大时，放入预热好的烤箱，170度。35分钟，中层，上下火，在烤盘上最好是放入一盆清水。烤好后，取出摊凉即可切件食用喽。
注意事项
总结一下烤制的过程，在烤盘下面放一碗水是正确的做法，这样的做出来的法棍，外皮是有韧性的，而里面是松软的。
上一篇：怎么做美味的芝士法棍？
下一篇：自制蒜香法棍