白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
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肉馅和白菜，将白菜切碎用盐简单腌出水，稍微挤一下水分，拌入肉馅中。我这次没有搅拌肉馅，经过M事后指点，应将肉馅充分搅拌，看起来有些像馄饨馅的那种状态，入口的口感会更好，看起来也会更漂亮。
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葱姜蒜切碎，尽量碎
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白菜加入搅拌，加入葱姜蒜不搅拌。
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全部加在一起加上调味料，加盐适量，这个调味料味道不错，但不含盐
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然后淋上热油，用葱段试油温，起泡即可，油温不可过高
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抓拍了一张锅里的饺子，其他的都迅速被吃掉啦饺子蘸料是我根据自己口味调的，我口味偏甜偏咸，陈醋是基本的，一定要用好醋，贵一点的，对半加酱油，一点点鸡汁，一点点盐，一滴蜂蜜，葱花，香菜，加入三分之一水，搅拌一下，这蘸料的味道超级超级棒！