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欧尼酱
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溜肉段怎么做
材料:主料:瘦肉150克 淀粉50克辅料:料酒15毫升 白糖3克 醋10毫升溜肉段详细制作步骤1、瘦肉切段,用料酒、精盐腌一会,再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。2、料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。3、锅里加油,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出,在家可以炸两遍。4、锅内留少许油,下葱、姜、蒜、辣椒炒几下,放炸好的肉段,再把兑好的汁入勺翻炒,5、即可装盘。
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