干贝和蛏子都比较补虚弱，所以气血虚的朋友可以试试这种做法。同时，干贝比较滋阴，还可以调中止咳，营养价值高，所以上班族们也可以试着做做这道菜，调理下身体。这种做法属于自创，味道鲜美，家人反正是蛮喜欢吃的，每次都吃的光光的呢。
食材
1
干贝 15—20个
2
蛏子 15—20个
3
娃娃菜 一小颗
4
粉丝 250克
5
扁食 150克
6
豆泡 10个左右
7
盐 适量
8
花椒 5—10颗
9
鸡精 适量
10
姜葱 适量
11
老抽酱油 适量
方法/步骤
1
将豆泡“一刀两断”从中间切开。
2
娃娃菜洗净切好，先用水泡着，要下锅的时候在捞起来。
3
蛏子和干贝我提前用凉水泡了一个小时左右，要用之前又用开水冲洗了四五次。
4
扁食是之前做好冻在冰箱的，拿出来解冻。这里不具体讲做法，因为也挺复杂的，网上有很多，大家可以去搜来自己学着做，我都是做好多冻在冰箱里，要用的时候拿出来。
5
锅内放油，把姜放进去炒一下后，加入娃娃菜翻炒断生。注意：不需要炒熟的哈。
6
炒好娃娃菜后加入干贝、蛏子、在放入豆泡、花椒、扁食，最后加水（也可以放鸡汤，味道更鲜美）。
7
准备工作：一个洗干净的大锅or盆，将粉丝铺在下面。（注：因为我用的粉丝是不能煮的，太细了，烫熟就可以吃，如果煮会糊掉的。如果大家没有这种粉丝，可以事先煮好其他粉丝，加入汤中煮一下即可。）
8
煮沸后，加入少许鸡精、盐、老抽少许、撒入葱花。先将干的捞起来，放入粉丝上面，记住，这时候锅里不要关火，继续保持温度，让汤一直沸腾着。干的捞完后，将沸腾的汤淋在上面即可。（成品拍的不是很好，主要是今天光线不太好。）OK，完工。
注意事项
1
加汤的时候如果放的是鸡汤，最后就不需要放鸡精了哈。
2
一定要放姜和花椒，可以去腥味。
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