肉末土豆泥是一道家常菜，在家里熟知材料、做法后就可以自己品尝它了。小编今天来说说怎么制作这道美食吧。
食材
1
瘦肉 300g
2
土豆 5块
3
油 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
葱花 适量
8
鸡精 适量
9
酱油 适量
10
水 适量
11
香菜 适量
方法/步骤
1
首先，肉是必备的，可以根据口味制定，猪肉、羊肉均可哦，但是肉最好是瘦一些的，肉洗净剁碎成末。
2
蒜、姜切成小段，准备好葱花。土豆洗净后煮熟剥皮，放到碗里，用勺子碾碎，做成土豆泥。
3
往锅里放油，热油七成熟后倒入土豆泥，加入适量盐，鸡精翻炒。
4
炒好的土豆泥盛出来后扣在碗里，弄成团状，然后再翻到盘子里，一个圆形的土豆泥做好了。
5
加油热锅，把准备好的肉倒入锅中，在锅中翻炒肉末，加入盐、酱油、姜、蒜末和适量水，放入葱花，继续翻炒。
6
肉末炒熟变白，加水适量，可以加点鸡精，最后出锅把肉末汁倒在土豆泥的上面，把切好的香菜倒上，好吃的肉末土豆泥就做好啦。
注意事项
1
蔬菜依据口味自己加
2
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