土豆大多数人都爱吃，可以做成土豆泥、红烧土豆、土豆汤，随便做一个都能好吃，今天来做个自制肉丁土豆泥，看看口味如何。
食材
1
土豆 2个
2
肉丁 少量
3
小尖椒 适量
4
青辣椒 适量
5
葱蒜末 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
第一步、把土豆洗干净去掉皮，肉切成丁、尖椒切成末、青辣椒切成末、葱蒜切成末备用
2
第二步、土豆去皮之后切成片，放到蒸锅中蒸上十分钟左右，蒸熟就可以
3
第三步、蒸好之后拿出来放到盆中，加入盐用勺子压成泥
4
第四步、成泥的土豆，用勺子堆起来成土豆泥山
5
第五步、锅中下入少量油烧热，把肉丁下入锅中煎炒出油，再下入葱蒜末爆香
6
第六步、葱蒜炒香之后加入蚝油、生抽、老抽翻炒一下入味，再把青红辣椒末倒进去炒香
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第七步、炒香后加入大半勺水煮开，加入盐、鸡精调味，调好味后加入水淀粉炒浓稠
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第八步、炒好的料倒入土豆泥上面就可以了
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