每次去自助餐店和肯德基都忘不了来一份儿土豆泥，那味道真是唇齿留香啊~但是西式的土豆泥做法及其复杂，用烤箱很难掌控时间和温度，买即食的吃的不爽价格又贵。怎么才能做出中国版的家庭土豆泥呢？请看下文经验~
食材
1
土豆 3个
2
胡萝卜 4片
3
瘦肉丁 50g
4
肥肉丁 10g
5
甜面酱 25g
6
淀粉 1小勺
7
水 适量
方法/步骤
1
将土豆洗好后 放入蒸锅中 隔水蒸30min左右 这里给出的建议还是蒸比较好 保留原汁原味，软硬度刚好合适。这里告诉大家一个小妙招 将蒸好的土豆削皮后切成块 放进保鲜膜里 用擀面杖擀几下 就可以方便快速的得到土豆泥
2
将4片胡萝卜切成胡萝卜碎，备用 （不爱吃生胡萝卜的朋友可以事先将胡萝卜和土豆一起蒸）
3
将肥瘦肉分别切成细碎的肉丁 备用
4
土豆泥用微波炉热1min 或者加100ml水用炒锅翻炒至软糯为止
5
油热后加入肥瘦肉丁 肥肉丁呈金黄色时加入瘦肉丁 加入甜面酱 及一小碗水 一勺（喜欢稠一点的可以更多）淀粉 翻炒
6
最后浇到土豆泥上即可（图中的汁忘了加淀粉了。。有点难看 见谅~）味道不错哟~
注意事项
1
土豆不小心蒸多了 剩下的可以做香酥土豆饼
2
一定记得加淀粉 切记
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