芹菜炒牛肉是一道特色传统名菜，东北菜，湘菜，鲁菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法。制作原料主要有牛肉、芹菜、绍酒等。
食材
1
牛肉 一块
2
生抽 2小勺
3
芹菜 数根
4
酱油 1小勺
5
红椒 2只
方法/步骤
1
把牛肉拿出来冲下水再切
2
切好的牛肉放生抽、老抽拌匀
4
将红椒大蒜切好备用
5
1.放油，热锅 2.放牛肉在锅先炒，接着放蒜、芹菜、红椒。 3.配菜里炒着自然出水，放盐锅里拌炒，收水后出锅。
6
出锅
注意事项
1
用料要适量
2
火候适中即可
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