牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝 锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味下牛肉丝滑炒变色放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅
食材
1
芹菜丝 适量
2
牛肉丝 适量
步骤
1
牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝
2
锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味
3
下牛肉丝滑炒变色
4
放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒
5
炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅
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