电饭锅焖饭——偶尔换下口味

原料：瘦肉、大米，洋葱、香菇、油菜、胡椒粉、香葱、香油、盐、生抽、食用油。做法：1、把瘦肉、洋葱、香菇、油菜切成粗丁备用；2、瘦肉丁加胡椒粉，盐，生抽抓匀3、炒锅下油烧热，倒下瘦肉丁炒1分钟；4、再把洋葱、香菇、油菜倒入锅中一起炒至5成熟；5、下盐（因为跟米饭一起所以下多点盐）、酱油调味炒均关火；6、电饭锅淘米煮饭（水比平时煮饭小丁，因为蔬菜有水分）；7、米饭煮至基本干水开盖；（在还没跳至保温前）8、把炒好的菜均匀的铺在饭面上，断电后焖10分钟；9、焖好的饭开盖，浇上香油跟葱花拌均即可。10、最后舀上一勺昨天做好的蒜蓉辣椒酱，完美。