三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。这道菜酥香，鲜糯，色彩显眼，造型别致，营养丰富，尤其适合儿童与老人食用。
食材
1
鸡蛋 3个
2
香葱 适量
方法/步骤
2
三种蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
3
放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟，拿出来。
4
蛋黄倒在上面，包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
5
拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。
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鸡蛋 3个
香葱 适量
三种蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟，拿出来。
蛋黄倒在上面，包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。