我把西班牙炖饭换做冬粉，这样一来，热量就会降很多~ 颜色看起来一样的金黄美丽！愿能将这阴雨的天气扫去一些忧郁。
食材
1
冬粉 2把
2
鲜虾 8尾
3
红/黄彩椒 各1/4颗
4
牛奶/水 各150cc
5
番红花 1/4小匙
6
盐/胡椒/蒜粉 各适量
方法/步骤
2
少许油热锅，放入鲜虾煎至半熟且有香气后，先盛起备用。
3
原锅倒入彩椒丁略炒，加入牛奶、水及番红花后，盖上锅盖煮滚。
4
煮后汤汁会变成金黄色，加入盐、胡椒及蒜粉调味。
5
加入软化后的冬粉拌开，盖上锅盖煮至冬粉变半透明状。
6
放入鲜虾，再上盖煮约1~2分钟。
7
掀盖后续煮至收汁即可。
总结
1.少许油热锅，放入鲜虾煎至半熟且有香气后，先盛起备用。2.原锅倒入彩椒丁略炒，加入牛奶、水及番红花后，盖上锅盖煮滚。3.煮后汤汁会变成金黄色，加入盐、胡椒及蒜粉调味。4.加入软化后的冬粉拌开，盖上锅盖煮至冬粉变半透明状。5.放入鲜虾，再上盖煮约1~2分钟。
注意事项
1
tisp：可依个人喜好再加入洋葱、花椰菜、蛤蜊、花枝圈等增加料理丰富度。
2
tisp：汤汁煮滚后调味时可边试味道，因后续要再加入冬粉，可调至略咸的程度。
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