青椒酱干炒肉

将酱干洗净，切成细丝。青椒番茄洗净，切好备用。

猪肉洗净切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一大勺豆瓣酱炒香。

放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色。

放入番茄翻炒，炒至番茄出水，放入酱干翻炒

酱干炒一分钟，放入青椒丝翻炒，炒至青椒变软 出水，放入适量盐和味精。

香辣可口，美味又下饭，做法简单可将青椒酱干炒肉装盘食用，

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