苦瓜是我比较喜欢吃的菜，看大家牛肉都做的这么好，我就简单的做一下了呢。
工具/原料
苦瓜
牛肉
红甜椒
方法/步骤
1
苦瓜切片，用盐腌制10分钟。红甜椒切片。
2
牛肉切丝，用盐 鸡精牋生抽牋酒牋淀粉抓匀腌制10分钟。
3
苦瓜用清水冲洗一下。
4
锅上火，加油，油七成热放入姜蒜，出香味，倒入腌制的牛肉丝，旺火煸炒。两分钟就可以了。
5
用漏勺装出牛肉。
6
锅里剩下的油，刚好炒清洗过的苦瓜，大火翻炒，放入红甜椒，加少许盐白糖。炒上2分钟。
7
前面炒的牛肉倒入锅中，翻炒均匀。即可装盘。
8
装盘上桌。
上一篇：怎样在家做番茄炒牛肉
下一篇：苦瓜炒牛肉怎么做好吃