天气太热，就想吃点清淡的。黑木耳具有滋补润燥、养血益胃的效果，西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质以及多种维生素，两者结合也差不多哪里去吧！
食材
1
西芹 2根
2
干黑木耳 1两
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
耗油 一勺
6
面粉 2勺
方法/步骤
1
黑木耳用温水浸泡15分钟左右，泡发好后放点面粉清洗干净，并沥干水分备用，如下图：
2
西芹洗干净，这是我之前用不完放冰箱里的，如下图：
3
西芹斜切片，如下图：
4
锅烧热，放入适量花生油，如下图：
5
下入西芹翻炒几下，如下图：
6
立马下入木耳，如下图：
7
加耗油、盐调味，翻炒均匀后即可出锅，如下图：
注意事项
1
可根据个人喜好加姜蒜这些
2
木耳泡发时间不宜太长
3
西芹叶中的胡萝卜素和维生素c比茎还多，所以尽量不要把嫩的叶子摘掉
下一篇：西芹炒木耳的做法