抄手，一道小吃，但小编经常自己做很多放在冰箱里，为了方便早上起床后来不及，只需要水开下锅，将抄手煮泡出水面就可以吃了。下面小编就就怎么快速做抄手步骤和大家分享一下。
食材
1
瘦肉 1.5斤
2
抄手皮子 1斤
3
鸡精 5克
4
味精 5克
5
姜 1块
6
鸡蛋清 1个
7
葱 少量
8
盐 5克
方法/步骤
1
将瘦肉，姜，葱都宰细，放入盆中，放入鸡精，味精，盐，将鸡蛋去蛋黄只要鸡蛋清也放入，然后搅拌均匀，如下图
2
先找一碗，倒上自来水，将抄手皮子摊在手上，用筷子将做好的肉馅放入抄手皮，用手将上的抄手皮两角抹上水。如下图。
3
对拆抄手皮，然后在将对角抹上水。如下图。
4
用你拿的那个手，食指向前一勾，然后将对角对拆，然后用另一只手将对角捏紧，如下图
5
将你做好的抄手放入冰箱，注意放入冷冻室，不然会坏掉。以上材料大楷可以做80个抄手。
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