芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。
食材
1
芹菜 500g
2
猪肉 500g
3
盐 10g
4
酱油 1茶匙
5
淀粉 1茶匙
6
花生油 3茶匙
方法/步骤
1
芹菜去叶洗干净后切片
2
.猪肉切成细丝，用盐.酱油.淀粉.花生油抓匀腌制十分钟
3
锅中放适量油，待油烧开，加入肉丝。翻炒
4
炒至肉丝变白后铲出，只留锅中油、
5
加入芹菜，快速翻炒.炒至芹菜翠绿。
6
加入肉丝翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅
注意事项
1
芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。
2
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
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