入夏时节，菜场随处可见的就是西葫芦了，对于爱吃的人来说，它怎么做都是好吃。不过还是有人不喜欢它的味道。我今天做的这个饼西葫芦先用盐腌过的，加入了鸡蛋，味道是很清香的。
食材
1
西葫芦 半个
2
鸡蛋 一个
3
面粉 50g
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
食材备好后，西葫芦洗净后切细丝。
2
切好的西葫芦丝中加入盐、胡椒粉腌一会，把西葫芦的汁水腌出来。
3
打入鸡蛋，加入面粉。
4
加入适量清水调成厚一些的糊。
5
锅中少油，用勺子舀一勺倒入锅中摊平，小火慢煎，煎至饼定型后翻一面再煎。
6
慢煎至两面金黄即可。
注意事项
1
一定要小火慢煎 ，不然外面胡了里面还是生的。
2
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