高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；（如果不加黄油，加橄榄油也可，风味更足还健康些）室温下，发酵1.5倍大，时间可能根据当天的温度高低，需要30分钟到1个小时；
面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；
用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；烤箱202度，18分钟， 取出。用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；再 入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。
食材
1
高筋面粉 130克
2
水 75克
3
酵母 1.5克
4
糖 5克
5
奶粉 5克
6
黄油 10克
7
甜玉米 适量
8
盐 少许
9
洋葱 小半个
10
小蘑菇 1-2个
11
水浸金枪鱼罐头 适量
12
马苏里拉奶酪丝 70克
13
蕃茄酱 两大勺
步骤
1
高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；（如果不加黄油，加橄榄油也可，风味更足还健康些）
2
室温下，发酵1.5倍大，时间可能根据当天的温度高低，需要30分钟到1个小时； 面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中； 用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；
3
用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；
4
蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；
5
烤箱202度，18分钟， 取出。
6
用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；
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