很多人炒粉时会发现，很容易粘锅,然后糊了，并且炒的粉很容易断，下面介绍下我炒粉不粘锅的技巧，希望大家下次炒粉时不粘锅呦！
食材
1
米粉 500
2
食用油 适量
3
葱姜 适量
4
红椒丝 适量
5
芝麻油 20g
方法/步骤
1
煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米粉略有膨胀时捞出，用冷水冲洗。
2
拌油：捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。
3
烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。
4
快炒：入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒。
注意事项
1
煮粉7成熟：用筷子用力能夹断
2
尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧
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