炖牛肉是一个简单的家常菜，色泽红亮，软绵香嫩，适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃，小伙伴们赶紧快来一起学习一下是怎么做的吧！
食材
1
牛肉 300g
2
白萝卜 100g
3
干辣椒 适量
4
八角 半个
5
桂皮 一小块
6
花椒粒 一小捏
7
葱段 适量
8
姜 三片
9
香叶 一片
10
盐 少许
11
鸡精 2g
12
甜面酱 10g
13
香其酱 10g
14
红烧酱油 2g
15
香菜 一根
16
油炸小米椒 适量
17
食用油 适量
方法/步骤
1
姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。
2
水沸倒入肉块，焯出沥干水。
3
热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。
5
倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖，半小时。
6
加入萝卜，炖熟，收汁调入鸡精，放盐，撒香菜，放小米椒即可。
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