特别好吃，喜欢吃苦瓜的朋友不要错过。
食材
1
苦瓜 500克
2
五花肉 250克
3
大蒜 100克
4
酱油 50克
5
蚝油 56克
6
盐 5克
7
水 55克
8
小米辣 6克
方法/步骤
1
把苦瓜去籽洗净，五花肉切厚片。
2
锅烧热，五花肉直接干煸出油。
3
干煸直到不再出油了，丢入蒜蓉炸出香味。
4
倒入苦瓜翻炒直至变色，倒入一大碗水，一勺酱油，盖上锅盖中火焖十分钟。
5
焖至苦瓜变软，加一勺蚝油，一丢丢盐，继续中小火焖，焖至汤汁浓稠即可。
6
装盆拉。汤汁也很下饭。
注意事项
注意油温不要太高