今天给朋友们推荐这款家常菜，白菜炖冻豆腐是在北方经常可以吃到的一道美味，不知大家是否喜欢。喜欢吃的可以试试看。
食材
1
白菜 半颗
2
冻豆腐 1块
3
鱼丸 3粒
4
扇贝干 15G
5
八角 2个
6
黑胡椒粉 少许
7
花椒粉 少许
8
洋葱 适量
9
生姜 适量
10
食用油 少许
11
盐 少许
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
首先准备食材，白菜洗净掰块，冻豆腐用冷水化开，鱼丸洗净，扇贝干洗净泡软，洋葱洗净切碎，生姜切丝备用。
2
开始烧菜，把炒锅烧热加入食用油少许，加入花椒粉、洋葱和姜丝炒香。
3
再加入冻豆腐和鱼丸翻炒一会，
4
加入白菜、扇贝干、八角、黑胡椒粉、盐和水。
5
盖上锅盖大火烧开炖10分钟，再转小火炖10分钟。 炖的过程中要翻动几次，让里面的菜均匀受热。
6
炖到留有部分汤汁即可，加入鸡精调味装入汤碗。
注意事项
加水不要太多因为白菜会出水
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