五花肉炖白菜冻豆腐家常做法教程~
工具/原料
白菜 半棵 冻豆腐
方法/步骤
1
粉条放入容器
2
用温水浸泡一会
3
冻豆腐准备好，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。
4
五花肉洗净，切成薄片。
5
姜切片
6
八角备好
7
葱切成葱花。
8
锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。
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将五花肉炒出油。
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继续炒，炒至边缘微焦
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加入葱花
12
姜片
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八角
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翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。
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加入白菜，翻炒至微微见软。
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加入适量水，没过白菜即可。
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锅内水开后，加入冻豆腐。
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加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
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加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。
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用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。
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最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀
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开着锅盖转大火稍微收一下汤汁即可。
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