中医认为秋天要敛,冬天要藏,而春天则要养.春天养身贵在养肝,所以春天建议你多吃些肝.
工具/原料
猪肝200克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,盐3克
方法/步骤
1
猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用
2
切成片
3
鸡蛋一个放在碗里打散
4
葱切末,姜切丝
5
锅中放水,水开后,放油10克
6
将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开
7
放入葱姜
8
倒入猪肝
9
猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅.
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