以前做过西红柿炒土豆片，感觉炒片很不容易。所以做一个炒土豆丝。效果竟然是超级好，记载一下。
食材
1
土豆 3个
2
西红柿 2个
3
油 1勺
4
盐 3g
5
花椒面 1g
6
葱 一段
7
味精 1g
方法/步骤
1
选择大小适中的土豆3个
2
去皮后清洗干净
3
把土豆切成 粗细均匀的丝
4
放冷水中浸泡一下，便于去掉淀粉
5
西红柿2个，洗好
6
西红柿切 成小块
7
把葱段切成葱花备用
8
炒锅里放油，油热后放入土豆丝煸炒
9
放入盐，花椒面，葱花
10
炒匀后 下入西红柿块
11
翻炒时，西红柿会出一些水分
12
用西红柿的水分微微炖2分钟
13
撒味精出锅即可
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