做红烧肉，我喜欢将一些食材和肉一起烧，即有荤也有素，可谓是一锅熟。而且烧出来的菜都非常美味。下饭，尽管好吃，我们家的晚餐大家都保持吃7成饱。
工具/原料
1
五花肉
2
豆泡
3
冬瓜
4
香菇
5
生抽
方法/步骤
1
还回来的五花肉清洗干净。
2
将五花肉切块
3
准备香菇。（用水泡软）
4
准备豆泡。
5
准备冬瓜。
6
五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。
7
十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。
8
炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻。
9
烧好的“豆泡红烧肉”五花肉酥烂美味，香菇吸收的肉汁鲜香好滋味，冬瓜清香软口，豆泡也吸收了肉汁和香菇的香味。整碗菜热乎乎香喷喷，让人控制不了饭量呢。
注意事项
做这款菜要分两个步骤来做，五花肉和香菇可以用高压锅尽快煮软。冬瓜和豆泡炒片刻然后和五花肉一起烧直至收汁刚好冬瓜也软了，这样分步骤做这款菜，出来的菜整天口感才统一。
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