五彩疙瘩汤是以面粉分别加入番茄汁、橙汁搅拌成面疙瘩，下入鸡汤煮制而成。我私下里放了土豆丝，荷包蛋是为了营养更充足。
食材
1
木耳 适量
2
菠菜 适量
3
鸡蛋 2个
4
橙子 1个
5
番茄汁 适量
6
面粉 适量
7
盐 适量
8
肉汤 适量
9
糖 适量
方法/步骤
1
木耳泡软洗净，撕成小朵。
3
锅内放汤，加入土豆丝，烧至锅边缘刚起小泡时打入鸡蛋。煮荷包蛋的时间大约为8分钟，煮好后将荷包蛋捞出，以免碰破。
4
面粉适量放入番茄汁搅成小面疙瘩。另少部分面粉放入橙汁搅成小面疙瘩。搅拌方法：先在容器内放好橙汁或番茄汁，倒入少许面粉，左右晃动容器，用筷子在容器边缘轻轻向内打圈，逐渐看小细条面疙瘩即可。
5
锅内水烧开后，下入面疙瘩搅散，用中火烧开后，下入木耳、菠菜段、糖、盐煮熟，出锅后盛入碗内，放入荷包蛋。
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