土豆，高钾纳食品，具有抗衰老的功效且适合水肿肥胖的人使用。它在蔬菜中属含钾量最为丰富的，因此又时瘦腿MM们的最爱之一。 清炒，口感清脆，咸香，色彩斑斓，饭桌上的靓丽搭配！
食材
1
土豆 一个
2
白萝卜 1/2
3
红尖椒 两个
4
青椒 一个
5
葱 一棵
6
姜 适量
7
蒜 两瓣
8
醋 少许
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆、白萝卜去皮并改刀切丝状；土豆放清水中备用；
2
尖椒、青椒、姜分别切丝，葱蒜切段/末备用；
3
锅内入油，待热后，放入葱姜蒜爆香；
4
下土豆丝和萝卜丝煸炒均匀；
5
最后下青椒、红尖椒一同翻炒，加入盐、鸡精少许醋，翻炒片刻即可盛出。
注意事项
1
炒土豆丝时候为了防止烧焦可间断性加入少许清水翻炒；
2
土豆丝炒前可以放入清水中去除淀粉；
3
白萝卜可以先加盐巴去下水分。
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