外婆菜炒豆角是一道很下饭，很适合做便当的美食。外婆菜是湘西的一种咸菜，与豆角一起炒的时候，只需要加一点点好品质的生抽即可，其他的调料都不用加，炒出来的味道就足够好吃了。
工具/原料
外婆菜、豆角、大蒜、油、生抽
步骤/方法
1
锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
2
待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。
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