天天蔬菜来蔬菜去的，都吃腻味了，可以想个办法，换种口味，来一份干炸蔬菜丸子，味道不错，大家完全可以学一学的。
食材
1
胡萝卜 1颗
2
白萝卜 1颗
3
大葱 1颗
4
面粉 300g
5
食盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
味精 适量
8
生姜 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，洗干净，胡萝卜和白萝卜均切成丝，大葱切烂一些
2
放入适量的调味料，生姜和大葱，食用盐等，然后搅拌匀
3
搅拌匀后，放入面粉，继续搅拌
4
继续搅拌大约3分钟左右，自行出现水份后，呈现下面状态
5
锅里放入中等量食用油，以油能覆盖丸子大小为准，烧开
6
用小勺子沾水后，再用勺子摇起适量大小丸子，放入锅里开始油炸
7
过程中轻轻那筷子拨弄丸子，防止粘锅，直至丸子自动漂浮起来
8
过程中可以继续添加生的丸子入锅，都需等待到自动漂浮起来
9
出锅，完整的干炸蔬菜丸子就完成了
注意事项
1
入锅时小勺子一定要沾水，防止生的蔬菜丸子粘勺子
2
刚开始入锅时注意轻轻拨弄丸子，防止丸子本身粘锅