番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
准备一盒肥牛。
2
金针菇一把洗净切掉根部。
3
肥牛在水开后焯一下，变色即可捞出。
4
番茄切大块下油锅翻炒出汁。
5
下小葱和三勺番茄酱。
6
加入凉水。
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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准备一盒肥牛。
金针菇一把洗净切掉根部。
肥牛在水开后焯一下，变色即可捞出。
番茄切大块下油锅翻炒出汁。
下小葱和三勺番茄酱。
加入凉水。
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热