小编告诉大家如何做萝卜肉丸子。
食材
1
白萝卜 350g
2
猪肉馅 120g
3
鸡蛋 3个
4
面粉 110g
5
虾米 15g
6
料酒 少许
7
水淀粉 少许
8
花椒粉 少许
方法/步骤
1
将肉馅放入料酒和生抽、少许水淀粉搅拌均匀，白萝卜打成细丝。
2
将葱花切碎，虾米洗干净。
3
往锅里放入少量的食用油，把肉煎变色。放入罗卜，将萝卜炒熟，把火关掉。
4
把炒好的肉和萝卜放入碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀。
5
放入一点面，可以弄希一点，
6
将丸子模具刷上一层油，用勺子把面汤放到模具里。
7
放到炉子上，用竹签或者筷子给他翻身，很容易翻身的。翻得时候一定要快，否则容易粘到上边。
8
都翻好后，可以经常转动，让他烘烤均匀。
注意事项
在烘烤的时候一定要注意火候，
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