绿豆糕是我国传承下来的糕点之一，它的形状整齐规范、并且色泽鲜艳。组织细润紧密，口味也非常的香，最重要的是这样好吃的食物也不粘牙，经常吃它的朋友们会有美容养颜的功效，并且绿豆糕到夏天食用会有清热解毒、去火消渴、消肿的功能。它的做法有很多。
食材
1
绿豆 300g
2
油 50g
3
麦芽糖 20g
4
白砂糖 40g
5
红豆沙 适量
方法/步骤
1
绿豆浸泡16个小时以上，手搓去绿豆皮（我承认去皮过程真的很虐心，如果嫌麻烦可以买去皮的绿豆）
2
绿豆加少量水，隔水蒸一个小时左右
3
蒸好好用勺子压成绿豆泥
4
锅里倒油，放入绿豆泥小火翻炒，加入细砂糖和麦芽糖，继续翻炒
5
把水份炒干，能撵成型，不粘锅即可，关火冷却
6
把绿豆泥分成16g的小剂子，红豆沙8g,绿豆泥和红豆沙的比例为1:2
7
绿豆泥按扁，包入红豆沙，搓圆
8
用模具压出花型即可
9
依次做完，就可以享用了。
10
撰写制作步骤
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