腊肉丁炒黄豆是一道家常菜，主料是腊肉和黄豆，下面小编把这道菜的做法分享给大家
食材
1
腊肉 50g
2
干黄豆 100g
3
盐 适量
4
青蒜 1棵
方法/步骤
1
干黄豆洗一下，放水中浸泡4小时以上，然后捞出
2
腊肉洗干净，切成小粒，青蒜洗干净，切好
3
锅烧热，加入适量油，油热后将腊肉放入锅中翻炒
4
腊肉煸炒至变色后，将黄豆放入锅中翻炒
5
黄豆中的水分炒干后，加入少许水焖烧5分钟，让黄豆成熟
6
腊肉放的不多，再撒入少许盐翻炒均匀
7
加入少许酱油翻炒均匀
8
青蒜末放入锅中翻炒几下
9
关火出锅
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