传统意式比萨充满欧洲情调，自己动手做一个，给家人带来无限享受和快乐。
食材
1
中粉 210g
2
水 105g
3
酵母 1g
4
鸡胸肉 150g
5
干香菇 20g
6
豌豆粒 50g
方法/步骤
1
提前将鸡肉切成1cm大小的方块，用淹料搅拌均匀，使之入味。
2
洋葱、香茹切小块。
3
热锅下植物油1勺，先放洋葱炒出香味，加入香茹翻炒，再放淹好的鸡肉、豌豆翻炒至鸡肉变色盛出待用。
4
面饼材料混合后揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜醒发1小时，将面团擀成约比烤盘大的圆饼，烤盘内抹上油，将擀好的面饼放入烤盘。
5
在面饼上先抹上一层比萨酱，撤一层马苏里拉奶酪。奶酪可以随自己喜欢多放或少放。烤箱200度预热。
6
将炒好的香茹鸡肉填入，再抹一层比萨酱，将烤盘放入已经预热的烤箱，烤20分钟。
7
取出烤盘，再铺上一层马苏里拉奶酪，烤盘再放入烤箱，继续烤3分钟，奶酪全部融化且稍稍上色即可。
注意事项
1
烤盘上必须抹油，以避免面饼粘黏。
2
最后一层奶酪只须烤到奶酪融化且稍稍上色即可，不宜久烤，以免奶酪焦糊。
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