今天来一盆喜气的猪肉大粉条子。
食材
1
排骨 适量
2
粉条 适量
方法/步骤
1
准备适量排骨,冷水下锅,加适量料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净。
2
另起锅倒入适量食用油,加热。
3
放入适量葱姜,八角,干红辣椒,几两块冰糖,老抽一勺,煸炒出香味。
4
然后倒入焯过水的排骨,翻炒上色。
5
再加适量生抽,耗油,炒香以后,倒入没过排骨的开水。放盐,鸡精,十三香,盖锅盖炖40分钟。
6
最后放入泡好的粉条,继续炖10分钟。
7
最后大火收汁,出锅撒上葱花就可以了。
排骨 适量
粉条 适量
准备适量排骨,冷水下锅,加适量料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净。
另起锅倒入适量食用油,加热。
放入适量葱姜,八角,干红辣椒,几两块冰糖,老抽一勺,煸炒出香味。
然后倒入焯过水的排骨,翻炒上色。
再加适量生抽,耗油,炒香以后,倒入没过排骨的开水。放盐,鸡精,十三香,盖锅盖炖40分钟。
最后放入泡好的粉条,继续炖10分钟。
最后大火收汁,出锅撒上葱花就可以了。