红糖炖鸡蛋-特别适合坐月子时吃

红糖炖鸡蛋既能补充人体所需的铁质，又能补充蛋白质，同时还有丰富的糖份，营养非常丰富，特别适合坐月子时吃。材料：1.红糖2片；2.鸡蛋4个；3.生姜片5~6片做法：1.炖盅清水洗干净；2.接着注入适量的开水；3.然后把红糖放下去；4.加盖后把炖盅放入锅内隔水炖约40分钟；5.接着把鸡蛋敲开后将蛋黄，蛋液放入炖盅内（不用搅拌蛋黄与蛋液）；6.然后再放入几片姜片；7.再盖上炖盅的盖子继续炖约1小时；8.红糖炖鸡蛋就完成了。