加入了奶酪和炼乳做山药饼营养健康又好吃。
食材
1
山药泥 200克
2
细砂糖 25克
3
奶油奶酪 45克
4
酵母 3克
5
面粉 125克
6
黄油 25克
7
炼乳 15克
8
水 3克
方法/步骤
1
铁棍山药洗净后上锅蒸熟，去皮后压成泥备用。奶油奶酪隔热水融化至顺滑无颗粒状态。
3
揉成光滑的面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵十到十五分钟左右。然后擀开成薄饼，大约6-7mm左右的厚度。
4
用模具或者小杯子、小碗压出小饼，小饼全部压好之后再盖保鲜膜继续发酵二十分钟到半小时左右。
5
平底不粘锅小火加热后拿黄油擦一下表面，放入发酵好的小饼小火加热。
6
出锅，带有奶酪香味的山药小饼就做好了，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃山药啦。
注意事项
平底不沾锅中可以涂一点黄油也可以不涂，感觉涂黄油更香。