妈妈牌家常卤水，爸爸买了两只鹅三只鸡回家，我妈把5个小可爱的脚，内脏，翅膀拿来做卤水了。这个配方可以卤猪耳，鸡翅，猪脚都是可以的。每每做这个菜，总是能吃很多饭，因为真的很好吃很下饭。记录下来，以后可以在出租屋自己做，也可以分享一下给大家??
食材
1
鹅掌翼 4只
2
饿翅 4只
3
鹅脚 4只
4
鹅肠 2条
5
鹅肾 2个
6
鹅头 2个
7
鹅脖 2个
8
鸡脖 3个
9
鸡肾 3只
10
鸡脚 6只
11
鸡翅 6只
12
鸡腿 6只
13
姜 15片
14
蒜 10片
15
干辣椒 15个（吃不了辣放一半即可）
16
盐 5勺
17
酱油 10勺
18
蚝油 15勺
19
白糖 3-5勺
20
水 末过材料的量
方法/步骤
1
Step1??：先把食材砍件，洗净控干水分
2
Step2??：把鸡肾鸡肠??和鹅肾鹅肠???用盐清洗几遍除去异味
3
Step3??：把食材焯水捞出来沥水
4
Step4??：泡发干辣椒（吃不了辣放一半就可以）
5
Step5??：加热电饭郭，倒入姜蒜炒干出味
6
Step6??：待姜蒜炒干倒入食用油继续翻炒出香味
7
Step7??：调制料汁，料汁的配比在材料表有
8
Step8??：倒入料汁和水
10
Step1??0??：加入干辣椒
11
Step1??1??：盖上盖子炖煮40分钟，中途要翻面2-3次。
12
Step1??2??：装盘即可，十分美味！
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